「鮨 さいとう」という言わずと知れた寿司屋がありますね。2010年以降7年連続でミシュラン3つ星を獲得しています。
世界の食通をも唸らせ、日本最高峰の呼び声も高いという定評があります。予約が至難の業であることが有名であり、まずは予約をできる人に一緒に連れて行ってもらうのが通常のルートです。
しかし、そのような知り合いがいない一般人でも、簡単に「鮨さいとう」を予約できる方法がありました。
実際に鮨さいとうの予約を取れた私が、誰でも予約を取る方法を徹底的に解説します。
一見さんの庶民が鮨さいとうを予約した方法
鮨さいとうを予約する方法は、ラグジュアリーカード(Luxury Card)というクレジットカードの特典を利用することでした。
ただし、2018年3月末に鮨さいとうの提携が終了したので、2018年4月以降はラグジュアリーカードのコンシェルジュ経由での予約はできません。
ラグジュアリーカードは金属製デザインと構造で特許を取得した技術が用いられているクレジットカードです。
金属製であることが好評を博しているステータスカードです。ちなみにアメックス・プラチナが対抗してからか(?)、メタルカードを導入しました。
ラグジュアリーカードにはチタンカード(Titanium Card)、ブラックカード(Black Card)、ゴールドカード(Gold Card)の3種類があります。
このうちブラックカード、ゴールドカードは「ラグジュアリーテーブル」というサービスを利用できます。
予約が困難な有名店の席を案内・予約してくれるサービスで、現在は「ラグジュアリーリムジン」に統合されました。
ラグジュアリーカードのゴールドカード会員は、この特典を利用して鮨さいとうを予約することができます。
論より証拠!コンシェルジュからの予約完了結果の案内メールを掲載します。
ラグジュアリーカードが抑えている枠が、2ヶ月前の1日に開放されることになっており、毎月1日にコンシェルジュに電話を入れれば、現在は取れる状況となっています。
鮨さいとうがこれ程予約が取れない理由は、お客さんが帰りに次回の予約を入れるが所以です。予約は遥か先まで延々と埋まり続けています。
一度ラグジュアリーカードで予約を取れば、帰る時に次回の予約を取れるようになる可能性があります。
半年~1年に1回となってしまいますが、確実に鮨さいとうに行き続けることも可能になります。
カード枠での利用の方の大半は次回の予約は丁重に断られるという話がありましたが、私は親族と一緒に行って行儀よくしたところ、半年先になりましたが次回の予約を入れられました!
鮨さいとうに行った感想としては、客層が非常に良好であると感じました。齋藤さんご本人から「先生」と呼ばれているお客さんもいらっしゃいました。
JALのサクララウンジ、ANAラウンジ、ダイナースクラブ 銀座ラウンジ、大丸東京のラウンジ、SMBCパーク栄のような居心地が良くて平和な雰囲気でした。
今の雰囲気を崩すような人、既存の常連客やお店のスタッフが不快感を感じるような人は次回の予約を入れられないと思われます。
鮨さいとうは通常であれば電話をかけても、電話がつながらないのがデフォルトの名店です。100回電話したのに一度も繋がらなかったというのもザラです。
鮨さいとうにアクセスできる方と一緒に行く方法以外では、予約は困難を極めます。お店の前で責任者が出てくるのを待って予約しようとする方もいるとかいう伝説まで生まれています。
しかし、ラグジュアリーカードのゴールドカードを持っていれば、私のような完璧なる一見さんでも鮨さいとうを予約することが可能になります。
更にラグジュアリーカードには「ラグジュアリーリムジン」というサービスがあり、ラグジュアリーテーブル利用時は、行きか帰りにリムジンで無料送迎してくれるサービスがあります。
コンシェルジュからの通知メールには担当ドライバーの氏名・携帯電話番号もあるので安心・安全です。
鮨さいとうで美味しいお寿司を堪能して、帰りはゴージャスなリムジンで帰宅という夢心地の至福の時間を送れます。
鮨さいとうを予約する方法の一つがラグジュアリーカードの作成です。ゴールドカードはインビテーション制となっています。
まずはブラックカードかチタンカードを作成して、メインカードとしてガンガン使ってゴールドカードのインビテーションを待ちましょう。できればブラックカードが望ましいです。
鮨さいとうでおまかせコースを食べた感想
鮨さいとうの店主は齋藤孝司氏です。常に最高の食材を求めていらっしゃり、流れるような所作から生み出される握りの数々は、どれもが美しいフォルムで凛としていると定評があります。
極めてシンプルな技法を用いたその握りは、口に入れた瞬間、素材の魅力を最大限までに生かした味わいが広がり、人々を魅了し続けています。
銀座の有名寿司屋の「久兵衛」、「鮨かねさか」で修行を積んだ経歴がおありで、まずは鮨かねさかの赤坂店という形で店を開き、その後に満を持して「鮨さいとう」を率いています。
齋藤氏は7年連続ミシュラン三ツ星の名店を率いていおり、日本の寿司はもちろん、寿司以外の分野も含めて料理界において頂点に君臨しています。
にもかかわらず、にこやかなで穏やかで丁寧で、あたたかな人柄が抜群の評判・口コミとなっています。偉ぶったり客を威圧するようなことはなく、素晴らしいご対応も定評があります。
実際に行ったところ、他の方が「写真撮影OKですか?」と聞いたら快くOKしてくれました。お客さんの質問には全て答えていました。
最新のミシュランガイドで三ツ星を得た寿司屋は、鮨さいとう以外では、すきやばし次郎 本店、よしたけがあります。
すきやばし次郎 本店は安倍首相とオバマ前米大統領が行ったことで有名ですね。味は卓越しています。ただし、客に対する対応の側面で芳しくない評判・口コミがあるのも事実です。
この点、鮨さいとうは最高の美味だけではなく、素晴らしい接客も良いという評判・口コミばかりであり、魅了された常連客が幾多の数となっています。
ミシュラン三ツ星に輝き続ける世界的名店で、居心地のいい空間の中で、究極の職人が握る極上の鮨を堪能できます。
食べログでは星が4.81という訳の分からない高水準となっており、2017年は最高の「Gold」に輝いています。
楽しみにして実際に鮨さいとうに行きました。場所は六本木のアークヒルズです。
ここまで名高い名店の寿司屋は初めてだったので、ワクワクドキドキでした。
席はカウンターとなります。お絞りの他、ひざ掛け、お箸、飲み物を置くシート、お寿司で汚れた手を拭く濡れた布巾がありました。
中央の席に通していただき、齋藤さんのゴッドハンド、流れるような美しい握りを目の前で見ることができました。
最初の1杯目は生ビールにしました。鮨さいとうで飲みビールは不思議と一段と美味しかったです。
お寿司の前にお魚料理を戴くことができます。1品目は神津島の海苔がかかった小柱でした。上品な味わいでお酒とよく合いました。
次は蒸し鮑と鮹の桜煮。鮑は絶品であり、人生の中で最高でした。銀座小十と比較してもエッジ・優位性があります。
好みに応じて塩やわさびでいただく形となります。シンプルな塩とわさびが抜群の素材を引き立てていました。
タコの煮物も柔らかさと甘みが卓越しており、人生最高の味でした。わさびも普通の品とは異次元の味の深みがありました。
ここでビールを飲み終えて、次は日本酒を頼みました。日本酒はお刺身や鮨と相性がいい美味しさでした。
次は鰹でした。新鮮そのものであり、臭みは一切ありませんでした。グレートな美味しさで血肉になるようなイメージでした。これも過去最高。
産地の異なるウニの味比べ「雲丹三種盛り」が出ました。珍しい赤ウニも食べられました。人生最高の雲丹でした。
北海道や山口などのウニで今しか食せないレア雲丹を堪能できます。舌の上でとろける味わいでした。
続いてずわい蟹(毛蟹)が出ました。日本酒が進んで仕方がないクオリティであり、一生に一度食べてみたい味でした。
続いては太刀魚(タチウオ)とナス。昔食べた太刀魚は今ひとつだったのですが、鮨さいとうで出たのは圧巻の味でした。
これ程までに美味しい太刀魚がこの世に存在したことに感銘を受けました。
ここからはお寿司となります。テーブルの上の大きなお皿に齋藤さんが握ったお寿司をのっけてくれました。ガリも置いてくれます。サッパリとしてお寿司の間に食べるとお口の中が爽快になります。
特筆すべきなのは醤油をお寿司に塗ってくれることです。醤油をシャリでつけるのではなくネタでつけるべきという話がありますね。
ただ、そうすると食べづらい面もあり、たまにネタが落ちてしまうこともあります。そうしたことがないようにご配慮いただいているのは素晴らしいです。
まずは白身魚のカレイからお寿司の饗宴が開始しました。質実剛健な味わいでした。
しまあじも卓越
よくコハダに寿司屋の実力が現れると言われていますね。この点、鮨さいとうのコハダはファンタスティックな味わいでした。
魚の臭みは皆無でお酢がキツすぎることもなく、まさにドラクエの職業で喩えると勇者のような感じでした。
鮪(マグロ)の赤身も突き抜けていました。
中トロはまさにトッロトロであり、旨味が口中に広がっていきました。
大トロはトロの王様的な味わいであり、頬が緩みました。
日本酒が美味しくて飲み干しました。最後は再びビールにしました。
白いかも美しい切込みが才気煥発でした。
あじも燦然たる美味しさであり、したたる旨味が最高でした。
ガリがなくなるとさっと追加してくれます。冷水も同様で、こうしたサービスも素晴らしいです。
車海老はプッリプリの弾力性が豪勢でした。
アジも爆発的に美味しく、肥沃な大地のような様相を呈していました。
ハマグリも麗らかな味わいで、これ程美味しい貝は滅多にありません。3月から出始めますが、7月前後の時期が一番よいとのことでした。
穴子は華々しい味わいで頬が緩みました。お代わりしたい味でした。
〆のお味噌汁も上質で体に優しいです。
太巻きも人生最高の美味しさで、もはやこれは世界最高ではないかというクオリティでした。
玉子は柔和で程よい甘みが華麗であり、デザート代わりに良い一品でした。
最後にはお茶をいただけて、しめることができます。
冷たいお絞りはさっぱりとして、木のぬくもりが素晴らしいテーブルは触ると心地良さを感じます。
鮨さいとうの料理はまさにレジェンドであり、寸分の隙もないエクセレントな魅力が燦然たる輝きを放っています。
慈愛さえ感じるような美味しさがあり、無尽蔵に湧出される豊潤さには身震いする程でした。食べている途中に何とも言えない幸せを感じました。こんな私でも生きててよかったと感じました。
おまかせコースで食べた食材のほとんどは人生最高の味でした。さすがミシュラン三ツ星を連続受賞している名店だと感じました。日本酒も最高に美味しい!
ラグジュアリーカードで利用できる優待サービスは、おまかせコース等です。金額は21,000円〜(税別・サービス料なし)です。
優待適用時間は18:00~または、20:30~の回であり、優待除外日は、定休日、GW、夏季休暇、クリスマスシーズン、年末年始、イベント開催時期です。
キャンセル料は前日・当日100%(予約人数分の料理代)です。全席禁煙で小学生以下は利用できません。
鮨さいとうの住所は「東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー1F」であり、地下鉄六本木一丁目駅直結となっています。
ランチも営業しています。営業時間は12:00~14:00、18:00~、20:30~の入れ替え制となっています。定休日は不定休です。ランチはラグジュアリーカードのコンシェルジュ経由では予約できません。
ラグジュアリーカードに鮨さいとうのような至高の予約困難店を予約することができます。
それに加えて、ラグジュアリー・リムジン、ラグジュアリー・アップグレードといったゴージャスな特典が付帯しています。
銀座小十などの高級店(旧ラグジュアリーテーブル対象店)でリムジン送迎サービスを使えます。卓越したホスピタリティで快適に帰宅できます。2018年3月までは鮨さいとうも利用可能でした。
ライバルのクレカに一歩差をつける流麗な制度が満載であり、人生がもっと楽しくなるクレジットカードです。一度使ったらもう手放せません。
特典・カードの材質に徹底的にこだわっており、魅力的なクレカになっています。「神は細部に宿る」を体現するクレジットカードで、おすすめのステータスカードの一角。
私はラグジュアリーカード入会前と入会後では、生活の豊かさが圧倒的に変わりました。サービスを利用したり、イベントに参加することで、それまでになかった体験が可能になっています。
満足に包まれて生活を豊かに彩ることを可能にするハイ・クオリティー・カードです。決してお高いお店ばかりではなく、お手軽に利用できる特典も充実しています。
ラグジュアリーソーシャルアワーでは2,000円(税抜)といった定額料金で、アルコールを含むドリンクとフィンガーフードを堪能できます。
2019年には土曜日にも開催! 休日は参加しやすいため、大人気で多数の会員が参加していました。開催ホテルがどんどん拡大して選択肢が広がっています。
超有名人が参加している時もあります。一例としては、レーシングドライバーのレジェンド、佐藤琢磨さんがいらっしゃった時もあります。
実際にラグジュアリーカードを使っていらっしゃる佐藤琢磨さんにラグジュアリーカードの魅力について聞きました!
カジュアルなダイニング特典では、アンダーズ東京のワインバー優待、カフェsignでのドリンク2杯目無料という特典もあります。
ストリーマーコーヒーではドリンク2杯目無料、Luxury Tea 無料であり、実用的なベネフィットです。
至高のガトーショコラをラグジュアリーカード会員限定で待たずに買える特典など、上質なフードを特別に購入できる限定アクセス特典もあります。
Luxury Cardのイベントについては、以下で徹底的に解説しています。
世界最高峰のカルトワイン「スクリーミング・イーグル」を、セカンド・白も含めて5ヴィンテージ飲めるディナーイベントが開催されたこともあります。
1本数十万円のワインを5種類飲めて、類まれなるゴージャス感、驚異のスケール感があり、至高のエクスペリエンスでした。
世界20位のレストラン「プジョル」の日本での4夜限りのダイニング・イベントに、ラグジュアリーカード会員なら参加できました。
素晴らしい料理と体験で幸せに包まれて、ラグジュアリーカードを持っていてよかったと心から感じました。
航空機遅延費用・寄託手荷物遅延等費用保険は、海外だけではなく国内も対象で質実剛健です。
ラグジュアリーカードは金属製デザインと構造で特許を取得した技術が用いられている金属製のクレジットカードです。「ブラックカード」の商標も保有しています。
チタンカードはブラッシュドステンレススチール&カーボン、ブラックカードはステンレススチール&カーボン(マットブラック)、ゴールドカードは24金の純金コーディング&カーボンが用いられています。
金属プレートの加工はNASAに技術を提供している会社が行なっています。
ゴールドカードはアカデミー賞のオスカー像を作っている金属会社が作成しており、傑出したクオリティです。美しいゴールドを作れる会社として定評がある企業がハイ・クオリティーのカードを生産しています。
純金コーティングの素材力を遺憾なく発揮しており、光に反射してキラキラと輝いてゴージャス。24金クレジットカードらしく、光の当たり具合で表情が変化してラグジュアリーです。
米国では富裕層がこぞってラグジュアリーカードに申し込んでいます。保有者の平均年収は、2017年時点でなんと約42万ドルとなっています。
日本での保有者の平均年収も著しく高くなっており、ステータスシンボルのアイコンです。
ブラックカード以上のラグジュアリーカードのコンシェルジュは、メールでの依頼が可能である点にエッジ・優位性があります。
電話は不要ですし、会員サイトにログインして決められたフォームに入力する手間もありません。ユーザーフレンドリーで便利です。
最初の対応が自動音声のコンシェルジュだと、人間のオペレーターにつながるまでに2分程度はかかることが多いので、メール依頼できるのは傑出しており特筆に値します。
実際に多様な案件を依頼したところ、ラグジュアリーカードのコンシェルジュには大満足でした。他のプラチナカード・ブラックカードと比較して秀逸です。
ラグジュアリーカードのコンシェルジュのメール対応については、クレジットカードの専門家・菊地崇仁さんも高く評価しています。
Mastercardのワールドエリートと最上級の材質のパワーを遺憾なく発揮して、情報感度が高い方々に好評を博しています。
ラグジュアリーカードの実物(チタンカード)は、金属製らしい抜群のクオリティが威風堂々としたオーラを放っています。
Mastercardの箔押し金属ロゴが光り輝いていて美しかったです。カード本体も光沢感があって上質の極みでした。ブラックカードも卓越したカッコ良さがありました。
カード裏面も華やかでオシャレです。「WORLD ELITE」の文字が刻まれています。
率直な感想としては、アメックス・プラチナやダイナースプレミアムに勝るとも劣らぬカッコ良さでした。店頭で見せると羨ましがられて一目置かれる秀逸なクオリティです。
もちろんステータスの高さ、素材のクオリティだけではなく、充実したベネフィットが豊富です。ホテル&トラベル関連については以下にまとめています。
日本の秀逸な旅館・小規模ホテルの特典「The Ryokan Collection」もあります。
付帯保険は、航空機遅延・寄託手荷物遅延等費用保険が、日本国内・海外のいずれも対象である点が素晴らしいです。あのアメックス・センチュリオンも海外のみです。
世界の厳選した富裕層向けの最新情報が掲載される会員限定情報誌「LUXURY MAGAZINE」を3ヶ月に一度購読できます。
LUXURY MAGAZINE(ラグジュアリーマガジン)の内容については、以下にまとめています。
お手軽にラグジュアリーブランドを輸入できるサイト「Farfetch」の上級会員資格を得られて、お得にショッピング可能。エルメスのバーキンを購入できたこともあります。
常に入会待ちの状態が続いている「CLUB100」で、卓球の福原愛、テニスの伊達公子など著名アスリートも指導した中野氏のトレーニングを受けられます。
ポイントをワイン購入に使う場合は、意外なことに高還元のクレジットカードとなってバリューが高いです。
年間利用額に応じたボーナスポイントは翌年度からではなく、達成年度の利用分に対しても付与されるので良心的です。
ポイント還元率がチタンカード2.2%、ブラックカード2.75%、ゴールドカード3.3%となります。
アプラスモールを利用でき、ネット通販でボーナスポイントを得ることができます。
ラグジュアリーカードが届いて触れた感想については、以下にまとめています。
世界中の148ヶ国、600を超える都市で1,400ヵ所以上の空港VIPラウンジが使い放題となるプライオリティパスに無料で入会できます。
家族会員も無料、すぐにデジタル会員証を利用可能、有効期限が3年でカード入れ替えの頻度が少ない点が優れています。
「海外手荷物配達サービス」があり、お得な送料で海外へ荷物を配送することができます。スーツケース、ゴルフバッグ、スキー等の宅配がはかどります。
ラグジュアリーカードは、国内外の旅行保険・ショッピング保険・航空機遅延費用保険、海外緊急医療アシスタンスなど保険が充実しています。
家事代行サービスの割引、美容室EARTHの優待、フェラーリ等のスーパーカーの体験割引、TOHOシネマズの映画館が月1~3回無料、フラワーサービス10%OFFという優待特典も受けられます。
ブラックカード、ゴールドカード会員は各地の国立美術館の企画展の無料入場特典もあります。ラグジュアリーカード会員限定のナイトミュージアムが開催したことも!
人気漫画「ジョジョの奇妙な冒険」の30周年の集大成「荒木飛呂彦原画展 JOJO - 冒険の波紋 -」も事前予約なしで入場できました。本来は完全日時指定制の企画展です。
コース料理1名分無料サービスも用意されており、200以上のレストランでお得に美食を堪能できます。
ヴァン クリーフ&アーペル ハイジュエリー展覧会の特別ご招待、パークハイアット東京のクラブ オン ザ パークのトライアル会員など、スポットでの優待特典もあります。
シャンパン1本無料、ブルガリ イル・チョコラート優待、オーガニックチョコ優待、令和 初日の出フライト、ハーニー&サンズ優待、高級ワインテイスティングなど魅力的な企画が豊富です。
ラグジュアリーカード エクスペリエンス、ベビーシッター優待、TABLEALLなどエクセレントな特典もあります。
映画無料特典をフル活用する場合は、年会費を上回るお得さがある稀有な高級カードです。使わなくてもお得なクレジットカード、年会費を取り戻せるプラチナカードの筆頭です。
ラグジュアリーカードの映画館の無料特典に関しては、クレジットカード界のレジェンドであり、キャッシュレス決済のカリスマ・菊地崇仁さんも絶賛しています。
ラグジュアリーカードはクレジットカードのレジェンドも高く評価しているハイ・クオリティー・カードです。
クレジットカードの専門家・岩田昭男さんも、Mastercard Titanium cardを「尊敬の念を感じる」と言わせるカードと高く評価しています。
なんと最新クレジットカード&電子マネー&ポイント攻略ガイドで、「今持つべき最旬カード」第1位に選定されています。
新しいカードデザインに変更したい場合も、カード番号が切り替わらないのがメリットです。古いカードが不要の場合は、返信用封筒・台紙を送ってくれるので、封入して送り返せばOKです。
2017年11月からは法人代表者・個人事業主向けのビジネスカードも登場しました。
諸々のカードに関する情報は会員サイト、アプリに掲載されており、分かりやすく可視化されています。コンテンツが充実しており、カード情報、特典を出先でもサクッと確認できます。
誕生月にはボーナスポイントがプレゼントされるキャンペーンも利用できます。
ラグジュアリーカードは2017年3月1日からApple Payを利用可能になりました(詳細)。ポイントが貯まり、お得なキャンペーンも開催されています。
ゴルフでは国内の名門コースからアメリカTPCのプライベートコースなど、クラブ会員以外は通常ラウンドできない名門コースを予約してプレー可能です。
SBI新生銀行グループのアプラスがカード発行・管理等の黒衣の役割を担っていることから、SBI新生銀行の上級会員ステータス「プラチナ」を獲得できます。
SBI新生銀行のプラチナセンターを使えて、SBI新生銀行の定期預金が驚くほど高金利になるキャンペーンも利用できます。銀行がお得になるクレジットカードの筆頭に挙げられます。
ブラックカード、ゴールドカード会員にはウェルカムギフトがプレゼントされます。それぞれ黒、23金のマルチタスクペンです。
その他、ラグジュアリーカードの特徴、3種類のカードの比較については、以下で徹底的に解説しています。
以前にラグジュアリーカード日本支社の林 ハミルトン 代表取締役社長に取材しました。充実の特典、イベントなど、Luxury Cardについて色々と聞き倒しています!
ラグジュアリーカードを実際に使ってみた感想については、以下にまとめています。総合的に大満足のステータスカードでした。
実際に使ってみて年会費を上回る価値があると確信しています。ラグジュアリーカードがある生活は優美でエレガントです。
ブラックカードは、マットな質実剛健さがスラムダンクのように力強く、蝶のように舞い蜂のように刺す「黒のカリスマ」です。
まさに「溢れる生命力と優雅さが調和」「最高のバリューの結晶」と評価できるハイ・クオリティー・カードです。
MastercardのWorld Eliteのステータス、豊富な各種特典、上質の素材に魅力を感じる方にとって、ラグジュアリーカードは有力候補となります。金属製のクレジットカードは稀有でエッジ・優位性があります。