南仏のビアリッツで独立開店後、たったの1年でミシュランの星を獲得した天才女性シェフの味を提供しているレストランに行きました。
「LES ROSIERS EGUZKILORE」(レ ロジェ エギュスキロール)という名前です。銀座三越店に行き、華麗で洗練した絶品フレンチのフルコースを食しました。
これがなんとアメックス・ゴールドの特典で半額で食べることができました。プラチナカード・ブラックカードにも同様の特典がありました(現在は全て終了)。
クレジットカードの特典を活用すると、良好なクオリティの料理を半額で楽しむことができます。
レ ロジェ エギュスキロールのオーナーは、アンドレ･ロジェ氏です。フランス史上で女性初、フランス最優秀国家認定資格（M.O.F）を弱冠27歳で受賞した天才シェフです。
M.O.F.はフランス文化の最も優れた継承者にふさわしい高度の技術を持つ職人に授与される称号であり、日本における人間国宝に相当すると言われています。
（Amazon より）
「女性のために」を追求した盛り付けや料理が特徴となっています。価格はお高いのですけれども、私が行った日は予約で満席と大人気でした。流石です。
店内は赤と白が基調のオシャレな空間であり、デートがはかどります。残念ながら私は2人で一緒に食事をしてくれる女性がいませんヽ(´ー｀)ノ
華やかで、それでいてシックさもあり落ち着きもあります。「華麗に落ち着く」といった様相を呈しています。
予約したコース料理は「Menu Degustation（ムニュ デギュスタシオン）」です。料理にピッタリの食器がセッティングされていました。準備万端です。まずはシャンパンを頼みました。
シャンパン→白ワイン→赤ワインと飲みましたが、どれも大変に美味しく、満足できました。
価格もグラス1,000～2,000円前後とそれ程高くはなく、高級レストランの中ではコスパの面でも決してわるくありませんでした。
こういうところで飲むワインに慣れると、リーズナブルなワインが飲めなくなるのが副作用です。
前菜は2段になったプレートでした。いずれもワインによく合うつまみでした。
続いてお魚のカルパッチョです。味付けの甘みと刺身がマッチしており、シャンパン・白ワインとの相性は最強レベルでした。
パンもホクホクで美味でした。口に広がる豊潤な甘みはコンビニの袋パンの398倍の戦闘力があります。写真が痛恨の手ブレとなってしまいました。。
続いてマッシュルームでした。フッワフワのソースと濃厚なキノコの味わいが神威のパワーがあり、脳が溶解するような美味しさでした。私の32年ちょいの人生で食べたキノコの中では圧倒的No.1でした。
フォアグラのポワレもコク深い味わいでしかも、くどすぎない絶妙な味わいでした。
添えてあるフルーツがさっぱりで絶妙です。さすが天才女性シェフという印象でした。
お魚料理（鮮魚のソテー）もクリーミィなソースとの絡みがオーケストラのようなハーモニーでした。黒いのはイカスミの揚げ物です。
メインの特選牛フィレ肉のソテーも口に入れた瞬間にジューシーな食感が口に広がり、幸せを司る脳内物質が飛び交いました。焼き加減も最高にちょうどいいミディアムレアでした。
食後の飲み物は珈琲や紅茶などから選べます。紅茶は、ダージリン・アールグレイ・セイロンなどの定番に加えて、ロイヤルブレンド・華などのオリジナル紅茶もあります。
カモミール・ハイビスカスなどのハーブティーもあります。
名物のレ ロジェ エギュスキロールのシャーベットは、爽快な味わいが天まで突き抜けるような美味しさでした。
次のデザートはチョコやキャラメルが基調で、上からコーヒーをかけたデザートでした。幸せを感じました。
紅茶はどれも美味しそうで悩んでしまいました。頼んだのは葉っぱが浮いていてオシャレでした。味も大満足です。
さすがフレンチのコースだけあって最後に茶菓子もつきました。これも美味しいです。
料金は1人13,000円(税抜)とかなり高かったですが、いずれも普段食べているコンビニ飯と比較すると異次元のクオリティであり、幸福に包まれました。
フランス最優秀国家認定資格（M.O.F）を弱冠27歳で受賞した天才シェフという肩書きに負けていない圧巻の味わいでした。
スタッフのサービスもさすがであり、気分よく食事ができました。ワインも非常に美味しくて大満足です。
私は今回、アメックス・ゴールドの「ゴールドダイニング」というサービスを使ったので、なんと1名分のコース料理が無料になりました！
税抜で13,000円もお得になりました。アメックス・ゴールドの年会費は29,000円(税抜)ですけれども、こうしたレストランに年2～3回いけば、それだけで元が取れてしまいます。
現在は終了しましたが、他にも多数の素晴らしいレストランで1名分無料サービスを満喫できます。
対象レストランの一例としては、「重慶飯店 麻布賓館」があります。燕の巣入りフカヒレの姿煮、アワビ、ロブスター、和牛サーロインといった卓越した素材をお得に堪能できます。
また、トスカーナ料理のジャッジョーロ銀座があり、秀逸なイタリアンをお得に堪能できます。
アメックス・ゴールドの他は、三菱UFJカード・プラチナ・アメリカン・エキスプレス・カードやJCB THE CLASSなどのプラチナカードにも類似のサービスがあります。
配偶者や恋人がいる方であれば、お互いの誕生日と記念日に高級レストランをお得に楽しめます＾＾
アメックス・ゴールドは高級レストラン1名分無料以外にも、無期限で1％のマイルを貯められること、プライオリティパス、同伴者1名まで無料の空港ラウンジ、手荷物無料宅配サービス（往復）、充実の付帯保険、エクスペディア・一休.comの割引などメリットが多いプレミアムカードです。
現在、アメックス・ゴールドは当サイト経由でお得なキャンペーンを行なっています。なんと46,000ポイントがプレゼントされます。
「何でアメックスはこんなに破格のキャンペーンを行っているの？」と疑問に感じる方もいらっしゃるかもしれません。
これに関しては、アメックスの充実したサービス・高いステータスを実感すると、ずっと利用する方が多いからです。
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ダイナースクラブカードの特典であるエグゼクティブダイニングでも、ゴールドダイニングと同様に2名以上の予約で1名分が無料になります。
